贵族、宫廷饮食以穷奢极欲著称于世，官僚士大夫以侈靡为尚。斗茶法逐渐远离陆羽崇尚自然的茶道，而趋向侈靡，茶具也要求用凸显茶色的酱黑釉瓷碗、台盏及展托、壶等，不仅外观、造型更为精致，而且由陶瓷发展为金、银、玉等材质。上至帝王将相，下至市井小民，无不以斗茶为能事，尤其是文人学士之流，更是乐此不疲。颇具特色的斗茶成风，既体现了达官贵人对品茶艺术的刻意追求，又迫使茶具制作朝着顺应这股潮流的方向发展...